ドキュメンタリー「ザ・シェフ・ショー〜だから料理は楽しい!〜」ゲリラタコス

Netflixで好評配信中の「ザ・シェフ・ショー」シリーズ2。今回、ジョン・ファヴローとロイ・チョイが挑むのは、タコス。メキシコ料理であるタコスを独自のアレンジで調理しているウェス・アヴィラとともに、まず朝食用のブリトーを作り、その後、サツマイモを使ったタコスや、別メニューのタコスを調理するという展開である。メキシコ料理は、スパイスが効いていて美味しいのはわかっているが、調理の様子を見ていると食べたくなってしまう。特に店オリジナルのサツマイモを具にしたタコスは、どんな味がするのだろうと、興味を惹かれるものがある。この第2シリーズでは、ロイ・チョイの出番はあまりなく、ジョン・ファヴローが毎回料理人に手ほどきを受けながら料理を作っていく、という展開が多く、まさにジョン・ファヴローの作品なんだなと実感させられる。