トマトにモッツァレラチーズとオリーブオイル、塩で格別の味に

 そもそも、このタイトルの話は、Facebookで友人とトマトの話をしていたことから始まる。僕がトマトをスーパーで買ってきて、食べたら美味しい、と書いたら、友人が「トマトにモッツァレラチーズとオリーブオイル、塩をかけるととても美味しいよ」と返事が来たことによる。最近、パンを朝に食べないので、チーズもご無沙汰だったが、せっかく友人の提案があったので、モッツァレラチーズを買ってきて、トマトに乗せて食べたら、やはり美味しい。その話をしたところ、「エクストラバージンオリーブオイルと塩をかけるともっと美味しい」とアドバイスがあったので、今日、エクストラバージンオリーブオイルを買ってきた。実は自宅にはエクストラバージンオリーブオイルがあったのだが、すでに賞味期限を遥か昔に切らしていて、プラスティックの容器からオイルが染み出している状態だったので、食には適さないと判断して、廃棄処分した。新しく買ってきたオリーブオイルと塩、モッツァレラチーズをトマトに乗せて食べたら、とても美味しい。これから夏が来るので、しばらく夏はトマトのモッツァレアチーズとオリーブオイル、塩での食べ方にハマりそうである。