ドキュメンタリー「ザ・シェフ・ショー〜だから料理は楽しい!〜」ジョナサン・ゴールドにささぐ(Netflix)

ジョン・ファヴローがロイ・チャオとコンビを組んで料理を作って食べる料理番組、「ザ・シェフ・ショー〜だから料理は楽しい!〜」の第4話目がこの「ジョナサン・ゴールドにささぐ」である。ジョナサン・ゴールドとは、有名な料理評論家であり、2018年に死去しているが、今エピソードではゴールドに救われた女性料理人二人が出演し、ガレットというパイの一種と、タイ料理の調理について、チャレンジしている。特に、タイ料理は僕もタイに行った時に食べたパッタイの調理法が登場するので、興味深く見ていた。ジョナサン・ゴールドという料理評論家は、素晴らしい料理を作る料理人に対しては惜しみない賞賛をして、出来の悪い料理人に対しては、あまり語らないという手法で料理を評価していたそうで、料理人にとっては神のような存在だったという。今回も美味しそうな料理満載で、見ていて食べたくなる番組である。