安全食堂

福岡県は西区のJR筑肥線の九大学研都市駅と今宿駅の間にある(どちらかといえば九大学研都市駅のほうが近い)、中華料理屋。インターネットでの2006年度の福岡県のおいしいラーメン店ベスト5に入るほどの人気店で、休日ともなると行列ができるぐらい。先日日曜日に食べに行ってみようと思ったが、あまりの行列に諦めた経緯がある。場所は唐津街道沿いで、駐車も完備。一応中華料理屋なので、ラーメンのほかにもチャンポンや野菜炒めなどもあるが、ここはメインのラーメンを頼む。ラーメン1杯550円は決して安い方ではないが、味はいい。スープが適切な味を持っていて、先日食べた長浜ラーメンのような薄味ではない。といって濃い味でもないので、スープは完食できる。麺の硬さは他店と同じく頼めるが、最初は普通で、替え玉の時は固めで頼んだ。固めのほうがおいしいような気もする。店はいかにも年季の入った感じで、厨房のおじさん、おばさんたちの威勢の良い掛け声がこだまするので、食べていても気持ちがいい。その代わりに女性客は一人では入れないだろう。テーブル席もあるが、混んでいるので、人数が多いと待たされることにもなりそう。本日は平日だったのと、12時前に入店したのですぐに食べられたが、休日だとこうはいかないだろう。ただ回転は速いと思う。福岡のラーメンを抑えると言ったら、とりあえずここは外せない。