料理

昨日、ネットニュースで知ったのだが、日本のAmazon.co.jpで泡盛ストアが登場したということである。Amazonで沖縄独特のお酒である泡盛のほぼ全メーカーの商品が手に入るという。それで昨日早速覗いてみた。気になったのが幻の泡盛と言われ...

今日の各新聞のニュースによると、サッポロビールは、現在発泡酒として発売している「極ZERO」がやはり製法上第3のビールであったとして、すでに国税局に収めた酒税115億円の返還を求めていると報じられている。この話、結構奥が深い。もともと第3の...

今日のYahoo! Newsによると、韓国のお酒、マッコリの日本への輸出量が激減しているという。最高の輸入量であった2011年と比較して、81%も減っているという。原因は韓国ブームの終焉と、日韓の関係悪化、それにお酒に関する趣向の変容などが...

ここのところ、マクドナルドで異物混入の事件が相次いでいる。人の歯から、虫、ビニール袋と様々である。これは最近に始まったことではないと個人的には感じている。単に最初の異物混入事件が話題になったので、これまでもみ消していた異物混入事件が表面化し...

今日のYahooニュースを見ていたら、マクドナルドがフライドポテトを当面の間、Sサイズのみでの提供になるとの報道があった。なんかアメリカでの港湾労働者と雇用主との間で、闘争が起こっていて、そのためにポテトの安定供給ができないということらしい...

今日の産経新聞のWeb版の情報によると、味の素が来春から冷凍ラーメンをアメリカ国内で販売開始するということのようである。冷凍ラーメンといっても、かなり楽にできるみたいで、器にラーメンと具を載せ、水を入れて電子レンジで温めれば食べられる、とい...

僕がたまに休日の昼食に食べに行くファミレスに、「Joyfull」がある。神奈川にいるときにはこんな店は知らなかったが、福岡では普通にチェーン店として存在している。どうも九州中心のチェーン店らしい。そのJoyfullであるが、12月2日の午後...

日経新聞の電子版によると、ハンバーガーチェーン店のマクドナルドが、今期の見通しを発表し、最終的に170億の赤字になる見込みである事を公表した。これは、チキンマックナゲットの材料仕入れ先である中国で、消費期限切れの鶏肉を使用していたのが発覚し...

livedoorニュースによると、鶏の唐揚げにレモンをかけるかかけないかで、熱い議論が続いていると言う。その中である論文が、「唐揚げにレモンをかける事で油の摂取を押さえられる」と発表した事で、この論争が更にヒートアップしている。僕は唐揚げに...