料理 福岡市の酒蔵で地ビールを楽しむ
僕が福岡市に引越ししてきて、時々訪れるようになったのは、福岡市唯一の酒蔵、杉能舎という店である。九州と言うと、焼酎のイメージが強いが、北九州地区は結構日本酒が美味しい。僕もこの杉能舎を知ってから、しばしば訪れる。その杉能舎が、この連休、新し...
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料理 日本酒メーカーの月桂冠、ノンアルコールの日本酒を発売
京都新聞の9月2日の記事によると、大手酒造メーカーの月桂冠は、昨日から全国のスーパー等で、世界で初のノンアルコール日本酒を発売したということである。日本酒愛好家から、休肝日にも飲めるノンアルコールの日本酒を出してほしいという要望が多かったこ...
料理 一蘭の森に博多ラーメンを食べに行く
一蘭といえば、博多発の全国チェーン展開を図る博多ラーメンの店である。その一蘭が福岡県の糸島市に「一蘭の森」というラーメンの店を開店した。その特徴は、単にラーメンの店があるだけではなく、工場も併設し、ここから全国の店に食材を発信しているという...
料理 コンビニのおでんを食べてみる
今晩、雨が降っていたのでスーパーへの遠征を止めて、近所のコンビニで夕食を買うことにした。で、コンビニに行くと、既に「おでん始めました」というのぼりがあった。まだ時期的に早いのではないかと思ったが、実は沖縄ではおでん専門店なる物があり、1年中...
料理 カレーに茄子を入れると入れないかで論争
アメーバのニュースによると、一部のカレーファンが、カレーに茄子を入れることにとても批判的であるという記事を掲載している。そのカレーファンは茄子が嫌いということではなく、単にカレーの中に茄子が入っているのが気に入らないということであるが、結構...
料理 土用丑の日に中国産ウナギを食べる
この記事を書いている時点では、今日は土用丑の日である。土用丑の日と言えば、スタミナ増強のためにウナギを食べるのが習わしとなっている。しかし、今年はどうも様相が違う気がする。まずニホンウナギが絶滅危惧種に指定されて、入荷がしづらくなっているし...
料理 中華料理店、八仙閣で食事を取る
九州を中心にチェーン展開を行う中華料理店、八仙閣という店が近くに出来たので初めて来てみた。中華料理店と言っても、宴会もできる規模の大きな店で、雰囲気的には一人ではちょっと入りづらい。しかし、物は試しと入店してみた。まだ出来て間もないので、昼...
料理 カレーとラーメン、どちらが好き?
あるインターネットのサイトでアンケートがとられている。それはカレーとラーメン、どちらが好き?というものである。今まだ中間結果でしかないが、カレーの方が人気は高いようである。僕はといえばどちらかなと迷う。福岡に来てからの食生活で食べる回数は、...
料理 “高級食パン”とは6枚切り1斤「300円以上」の商品
「トースト総合研究所は2014年2月18日、高級食パンに関する調査結果を発表した。それによると調査対象母集団においては、いわゆる「高級食パン」と認識できるのは6枚切り1斤「300円以上である」とする人が4割近くに達していたことが分かった。ま...
料理 明治ブルガリアヨーグルトから砂糖がなくなる
今日のIT Mediaの記事によると、今月末から明治ブルガリアヨーグルトに添付していた砂糖がなくなるそうである。それはどうも志向の多様化により、砂糖を不要としている人が増えて来ているからということだが、どうも実は消費税アップに備えて、コスト...