料理

先ほど、NHKのニュースを見ていて、結構深刻だなと思ったのが、外食チェーン店での卵を使った料理の販売休止が増加している、というニュースである。牛丼チェーン店の親子丼や、ファミレスのオムライスなど、意外なところで、卵を使った料理が販売休止に追...

シーズン2のシリーズ1の中で、唯一見ていなかったエピソードが、この「深夜のハンバーガー」である。ホールマン&フィンチという店のハンバーガーを真似して調理するジョン・ファヴローとロイ・チョイの二人だが、結構ハンバーガーを作るのに手間がかかって...

以前、オリオン沖縄福袋2022-23の中に入っていた沖縄そばを調理して食べたことを書いた。この福袋には、もう一つ、調理しなければならない食材が入っていて、それが塩もずくなのである。津堅島産のもずくを塩漬けしたもので、保存性は高いのだが、食べ...

昨日、オリオンビールの公式通販で購入した「オリオン沖縄福袋2022-23」が届いたことを書いた。その福袋の中には沖縄そばが二種類入っていて、八重山そばとやんばるそばがラインアップされていた。昨日の段階で、「週末作ろうかな」と書いたが、今日の...

11月の上旬ぐらいだったと思うが、10月に沖縄に旅行に行った影響で、偶然にも沖縄県産のビール会社、オリオンビールの公式サイトを見る機会に恵まれた。オリオンビールの公式サイトでは、通信販売を日本全国に向けて行なっていて、オリオン沖縄福袋202...

何日か前に、「Black FridayでAmazon Echo第四世代を購入した」という記事を書いている。その時には、同時にインスタントのカフェオレも買ったのだが、購入後、何かほかにめぼしいものはないかなと、iPhoneのAmazonアプリ...

今日の昼、区役所に用事があり、家を出た。用事自体はそんなに時間がかかるものではなかったが、区役所までは家から少し離れているので、区役所の用事が終わったら、区役所の近くで昼食を食べようかな、と思っていた。区役所の用事も終わって、食事の取れると...

今日は横浜に来ている。佐野元春の名盤ライブ「Sweet 16」を見に福岡から遠征したのだが、せっかく横浜に来たのだから、何か美味いものを食べたい、とは思っていた。で、ふと思い出したのが、横浜の有名トンカツ店、勝烈庵でトンカツを食べたい、とい...

今晩、那覇の国際通りのホテルに泊まっている。当然、夕食は国際通り周辺での食堂ということになる。せっかく沖縄、那覇に来たのだから、沖縄大衆食堂で沖縄ならではの食事を取りたいと思い、店を探していた。頭の中には以前行った大衆食堂の場所が朧げながら...

今日は、沖縄本島に旅行にきている。旅行の楽しみの一つと言えば、やはり食事であろう。僕も本場沖縄料理を食べるのを楽しみにしていた。今日は、昼食に普天間にある三角食堂で沖縄そばを食べる気満々でいた。それで、10時に那覇空港に着いてから、ゆいレー...