料理

今日、スーパーでお米を買った。というのも家にあるお米が少なくなってきたからだが、時期的にいって、新米のお米が売っていた。それで今日は古米と新米を混ぜあわせて炊いてみた。古米が6割強で、新米が3割程度。で炊いてみた感想だが、いつもと変わりない...

朝日新聞の記事によると、今年7-9月のビールの消費量は、猛暑にもかかわらず昨年よりも3.2%減ったということである。これは本物のビールだけでなく、発泡酒、第3のビールも含めた統計数字だそうだが、この落ち込みはかなり大きいらしい。過去にない数...

福岡市西区元岡にある酒蔵の一つが「杉能舎」。場所を知ったのはネット徘徊していた時だと思う。だけれどGoogle Mapで見てみると結構家から距離がありそうで、これまでためらっていた。ちょうど3連休の初日。天気もいいことだし遠距離散歩でもして...

いつも行くスーパーで夕食のおかずを買っている。大抵は定番のものしかなくて、ついつい鶏の唐揚だとか、コロッケとかになりがちなのだが、たまにここの惣菜コーナー、違うメニューを出してくる。例えばハンバーグセットとか、豚足といった具合である。今日は...

東京を中心にチェーン店を展開する「東京チカラめし」が流行っているらしい。何でも昼時には行列も出来るとか。日経BPの記事からの情報だが、ここの特徴は牛丼なんだが、煮た牛肉ではなく、焼いた牛肉をご飯に乗せているということ。焼いた牛肉にタレを掛け...

今年で日清のカップラーメンが生誕40周年を迎えるという。それを記念して、カップラーメンに付属する形でガンダムもしくはザクのプラモデルが付く仕様のカップラーメンが9/20に登場するという話である。しかし、思えばガンダム生誕30周年の時にもカッ...

本日は、友達と横浜の八景島すぐ近くにあるシーサイド・スパ八景島に一風呂浴びに行った。そこで昼間に食事したのが、穴子天丼である。金沢八景は漁港があり、実は穴子の多く取れる漁港として、一部で有名である。シーサイド・スパ八景島に入っているレストラ...

安愚楽牧場といえば、テレビ東京の「土曜スペシャル」という番組中でのCMでおなじみである。福岡に来てしまってからはあまり見かけなくなってしまったが、どうも震災後の福島原発の事故が影響していて、多額の負債を抱えているらしい。一節によると倒産とい...

日経新聞の記事によると、一日に一回パンを食べる世代は、60代が4割と最も多く、世代が下がるごとに割合が減っていって、20代だと2割以下だという。そういえば、僕も毎朝パン食である。いつの頃からか分からないが、両親がパン食をしていて、その影響で...

本日は土用丑の日。でも夏なのに台風の影響で涼しい。涼しいが、体はバテているので、栄養補給で鰻を食べることにした。前から「鰻食べたいな」と思っていたのだが、量が多くて値段も高いものしかスーパーで売っていなかったので、諦めていた。本日は土用丑の...