料理

与那国島でも集落によるのかもしれないが、僕が泊まった久部良という集落は、かなり食事に困る集落である。食堂、居酒屋が多くはなく、営業日、時間も限定されていることが多く、下手すると食事にありつけないのである。昨日の昼食も食堂は開いておらず、「大...

今日からゴールデンウィークなので、3泊4日で石垣島と与那国島に旅行に来ている。飛行機の離発着の関係で与那国島へは明日渡るのだが、今日は石垣島市街を少し散策し、夕食も石垣市街で夕食をとった。で、夕食は何にしようと思っていて、旅行に行く数日前に...

この週末のゴールデンウィークから、石垣島と与那国島に行ってくる。ゴールデンウィークに旅行に行くのは4年ぶりなので、だんだん気分が上がってきているのだが、さて、お土産をどうしようと考えている。会社にお土産を買うつもりはないが、石垣島と与那国島...

先ほど、NHKのニュースを見ていて、結構深刻だなと思ったのが、外食チェーン店での卵を使った料理の販売休止が増加している、というニュースである。牛丼チェーン店の親子丼や、ファミレスのオムライスなど、意外なところで、卵を使った料理が販売休止に追...

以前、オリオン沖縄福袋2022-23の中に入っていた沖縄そばを調理して食べたことを書いた。この福袋には、もう一つ、調理しなければならない食材が入っていて、それが塩もずくなのである。津堅島産のもずくを塩漬けしたもので、保存性は高いのだが、食べ...

昨日、オリオンビールの公式通販で購入した「オリオン沖縄福袋2022-23」が届いたことを書いた。その福袋の中には沖縄そばが二種類入っていて、八重山そばとやんばるそばがラインアップされていた。昨日の段階で、「週末作ろうかな」と書いたが、今日の...

何日か前に、「Black FridayでAmazon Echo第四世代を購入した」という記事を書いている。その時には、同時にインスタントのカフェオレも買ったのだが、購入後、何かほかにめぼしいものはないかなと、iPhoneのAmazonアプリ...

今日の昼、区役所に用事があり、家を出た。用事自体はそんなに時間がかかるものではなかったが、区役所までは家から少し離れているので、区役所の用事が終わったら、区役所の近くで昼食を食べようかな、と思っていた。区役所の用事も終わって、食事の取れると...

今日は横浜に来ている。佐野元春の名盤ライブ「Sweet 16」を見に福岡から遠征したのだが、せっかく横浜に来たのだから、何か美味いものを食べたい、とは思っていた。で、ふと思い出したのが、横浜の有名トンカツ店、勝烈庵でトンカツを食べたい、とい...

今晩、那覇の国際通りのホテルに泊まっている。当然、夕食は国際通り周辺での食堂ということになる。せっかく沖縄、那覇に来たのだから、沖縄大衆食堂で沖縄ならではの食事を取りたいと思い、店を探していた。頭の中には以前行った大衆食堂の場所が朧げながら...