料理

昨晩の夕食は、「ポーク玉子」だった。「ポーク玉子」って何?という人もいるかも知れない。これは沖縄では定番の定食で、ポークランチョンミートという缶詰を表面がカリッとするまで焼いて、玉子焼きまたは目玉焼きとキャベツの千切りを添えたものである。本...

JR筑肥線周船寺駅から、唐津街道に出たところの角から少し外れたところにある定食屋。学生を当て込んだのか、丼物、チャンポンなどが大体500円で食べられるところが特徴か。今回カツ丼を頼んでみたが、カツの量は少ない。肉も硬いし、汁ダクダクで、イマ...

今日の昼飯どうしようと歩いていたときに見かけたのが、ここ唐津街道沿いの今宿駅から少し行ったところにある「本場インド料理専門店サプナ」。ランチメニューが1000円-1500円以内というまあ程々の値段である。福岡の物価からしたら高いような気もす...

今日はどんたくを見に行ったのだが、もうひとつ博多駅には用事があった。それは福岡ウォーカーに掲載されていた、JR博多シティの屋上にあるつばめの杜ひろばで開催されている「九州地ビールフェアin鉄道神社表参道」で地ビールを楽しもうと思った。しかし...

店のホームページによると、1992年に誕生したたい焼きのチェーン店。何でもあるお菓子会社の会長が「このたい焼きの味は日本一（にっぽんいち）たい！」と博多弁でしゃべったのが店の名前の由来らしい。最初に目についた時、そのフレーズに引かれて気にな...

福岡県は西区のJR筑肥線の九大学研都市駅と今宿駅の間にある(どちらかといえば九大学研都市駅のほうが近い)、中華料理屋。インターネットでの2006年度の福岡県のおいしいラーメン店ベスト5に入るほどの人気店で、休日ともなると行列ができるぐらい。...

経済コンサルタントの大前研一氏が週刊ポストの記事で語ったところによると、外国人にまだまだ開拓の余地がある日本食として、おでんが挙げられるそうである。おでんのちくわぶとかはんぺんとかのフニャフニャ感が外国人には不評らしい。もっともおでんといっ...

九州各地にあるという博多ラーメンのチェーン店。当初は福岡県で5本の指に入るという九大学研都市と今宿の間にある「安全食堂」で昼食をと思ったが、日曜という事もあってかすごい行列だったのであきらめてこちらにやってきた。店内は広く、まずまずの清潔感...

福岡県と佐賀県にチェーン店を持つお店がこの「牧のうどん」 うどん屋といってもそばもあるらしい。食べたことないから分からないけれど。ここのうどんの特徴は何かと言われると、コシのないやわらかい麺であろう。何でも普通のうどんでは茹でたあと一回水で...

ソースはGIGAZINEなのだが、女性がラーメン屋に少ない理由が書いてあって、興味を引いた。特に一人客が少ないという事だが、理由に挙げられるのが、「そもそも一人で食事をしない」というのや「食事のスピードがプレッシャーになる」、「人目が気にな...