料理

今晩、那覇の国際通りのホテルに泊まっている。当然、夕食は国際通り周辺での食堂ということになる。せっかく沖縄、那覇に来たのだから、沖縄大衆食堂で沖縄ならではの食事を取りたいと思い、店を探していた。頭の中には以前行った大衆食堂の場所が朧げながら...

今日は、沖縄本島に旅行にきている。旅行の楽しみの一つと言えば、やはり食事であろう。僕も本場沖縄料理を食べるのを楽しみにしていた。 今日は、昼食に普天間にある三角食堂で沖縄そばを食べる気満々でいた。それで、10時に那覇空港に着いてから、ゆいレ...

本日、2月3日は節分の日である。節分の日には豆まきという風習もあるが、いつの頃からか、関西の風習である恵方巻きを食べる、という風習も定着してきた。スーパーに夕食のおかずを買いに行くと、スーパーの一角で恵方巻きが大量に並んでいたので、見てみる...

僕の場合、一人暮らしということもあり、食事はスーバーの惣菜を買って食べることが多い。そうなると気になるのが特に野菜系の栄養不足である。鶏肉系は惣菜に色々あるのだが、野菜系は、あまりない。夏の時期はトマト一個とか、アボガド一個を野菜として食べ...

今回の「ザ・シェフ・ショー」は、パン作り、コーヒー焙煎等を行なっている店に行き、実際にパンづくりを体験している様子が収められている。いつも思うのだが、ジョン・ファヴローの作業がとても上手いのに唸らされる。映画監督、俳優の肩書を持つファヴロー...

8月30日の記事で、「今まで使ってきた三洋の電子レンジの調子が悪くなったので、家電量販店に行き、新しい電子レンジを買ってきた。届くのは9月7日だということである」と書いている。今日、9月7日は電子レンジが配送される日である。昨日の夕方17時...

僕は結構食事を温めるのに、電子レンジを活用している方である。スーパーで買ってきた惣菜の温めから、日曜に炊飯器で炊くご飯を冷凍したものを解凍し、温めるのにも使っている。その三洋の電子レンジだが、先週、突如、冷凍ご飯の解凍、温めができなくなった...

「ザ・シェフ・ショー」は、第二シーズンに入ってからは、続けては見ていない。つい他の映画やドラマ等を見るのに忙しくて、手が回っていないからである。それでも、今日、第二シーズンの見ていない回を鑑賞した。ジェシカ・ラーゲイが作る肉団子、キャベツの...

そもそも、このタイトルの話は、Facebookで友人とトマトの話をしていたことから始まる。僕がトマトをスーパーで買ってきて、食べたら美味しい、と書いたら、友人が「トマトにモッツァレラチーズとオリーブオイル、塩をかけるととても美味しいよ」と返...

Netflixで配信されている「ザ・シェフ・ショー」、第1シーズンで3シリーズを配信して、そこで終了かと思っていたら、なんと第2シーズンのシリーズ1という形で、5話が追加されていた。配信開始されていたのは去年の後半のことで、これまで「スター...