料理

福岡県は西区のJR筑肥線の九大学研都市駅と今宿駅の間にある(どちらかといえば九大学研都市駅のほうが近い)、中華料理屋。インターネットでの2006年度の福岡県のおいしいラーメン店ベスト5に入るほどの人気店で、休日ともなると行列ができるぐらい。...

経済コンサルタントの大前研一氏が週刊ポストの記事で語ったところによると、外国人にまだまだ開拓の余地がある日本食として、おでんが挙げられるそうである。おでんのちくわぶとかはんぺんとかのフニャフニャ感が外国人には不評らしい。もっともおでんといっ...

九州各地にあるという博多ラーメンのチェーン店。当初は福岡県で5本の指に入るという九大学研都市と今宿の間にある「安全食堂」で昼食をと思ったが、日曜という事もあってかすごい行列だったのであきらめてこちらにやってきた。店内は広く、まずまずの清潔感...

福岡県と佐賀県にチェーン店を持つお店がこの「牧のうどん」 うどん屋といってもそばもあるらしい。食べたことないから分からないけれど。ここのうどんの特徴は何かと言われると、コシのないやわらかい麺であろう。何でも普通のうどんでは茹でたあと一回水で...

ソースはGIGAZINEなのだが、女性がラーメン屋に少ない理由が書いてあって、興味を引いた。特に一人客が少ないという事だが、理由に挙げられるのが、「そもそも一人で食事をしない」というのや「食事のスピードがプレッシャーになる」、「人目が気にな...

今日、花見のついでに長浜に行ってみようと思い立った。長浜といえば長浜ラーメンが思いつくがどこがいいだろうというと、やはり本家本元ではないだろうか。長浜には何軒か長浜ラーメンがあるが、どの店も元祖とか名前がついていて紛らわしい。その中で行った...

ここ数年の食のブームの中で息が長いのが、この食べるラー油だろう。S&Bだったか、ハウス食品だったが初めに発売してブームに火をつけたと記憶にある。その元祖は、石垣島ラー油で、これはYahoo! オークションで落として食べた。香辛料の風味が素晴...

JR筑肥線下山門駅からそれなりに離れたところにある人気のうどん屋。ネットで評判を聞きつけていってみた。場所が分かりづらいので携帯のGoogle Mapを駆使して歩いていくと、団地のすぐそばにそのお店はあった。着いた時間が12時45分という時...

博多では有名なモツ鍋屋、らしい。というのは僕は知らなかったから。僕の福岡の住まいは西の方で、博多・天神から離れているからどうしてもその近辺の情報には疎くなる。とにかく、醤油ダシの鍋と味噌ダシの鍋があって、これが店のメインになっている。モツの...

引っ越し前、母からたぶん母の友人からもらったものだろうと思われるマクドナルドの株主優待券を貰った。期限が3月31日までという事で、時間があまりなかった。そこで、先週の月曜日と、今日、マクドナルドで昼食をとることにして、優待券を消費することに...